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롯데제과, 미래 먹거리 식용곤충시장 공략 속도낸다
[엔트로피타임즈 민경종 기자] 롯데제과가 미래 먹거리로 주목받으며 국내외 시장에서 가파른 성장세를 보일 것으로 예상되는 식용곤충을 활용한 대체 단백질 산업 공략에 속도를 내고 있어 업계의 주목을 받고 있다. 지난 3월 한국투자 노블푸드 신기술 사업 투자 조합을 통한 펀드 출자 형태로 캐나다 식용 곤충 제조기업 ‘아스파이어 푸드’그룹(Aspire food Group)에 약 100억 원을 투자하며 관련시장에 출사표를 던진데 이어, 지난달 31일에는 캐나다 온타리오주 런던시에 위치한 ‘아스파이어 푸드 그룹’ 본사에서 대체 단백질 산업의 전략적 파트너십 강화와 곤충소재 분야에서 양사의 사업 확대를 위한 업무협약(MOU)을 체결한 것. 이번 협약을 통해 롯데제과는 아스파이어 푸드그룹에서 생산한 제품의 한국 내 독점 판매회사지위는 물론, 아시아 등 타 지역 시장으로의 사업 확대 협력, 곤충 소재를 활용한 다양한 공동연구 등을 본격 진행할 것으로 기대된다. 2016년 설립된 아스파이어 푸드 그룹은 귀뚜라미를 이용한 단백질 분말 제품 분야에서 세계적인 기업으로 평가받고 있으며, 독자적인 귀뚜라미 사육 방식을 개발하고 AI 및 스마트팜 기술을 접목시켜 무인 자동 생산시스템으
- 민경종
- 2022-09-09 08:40
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[시장동향]⑰소비자 만족도 높여라..'먹그레이드' ‘열풍’
[엔트로피타임즈 민경종 기자] 식품업계가 최근 먹거리 리뉴얼 경쟁 열기로 뜨겁다. 이는 기존 제품의 맛과 양, 성분 등을 업그레이드하는 이른바 ‘먹그레이드’를 통해 소비자 만족도를 제고하겠다는 전략이라는 것이 업계의 평가다. 특히 급변하는 소비 트렌드에 따라 제품 리뉴얼 방향도 다양해지고 있는데, 새로운 맛을 찾는 소비자들을 겨냥해 새로운 원료를 추가하거나, 건강을 고려해 성분 함량을 변경하고, 또 넉넉한 양을 원하는 소비자 니즈에 맞춰 중량을 늘리기도 하며 시장 공략에 공을 들이고 있다. ■ 맛도 양도 업그레이드...‘진비빔면 배사매무초’, ‘빅 육개장 컵’ 등 오뚜기는 익숙함에 신선함을 더해 기존 소비층을 굳건히 하는 한편, 새로운 소비층을 끌어들이기 위한 경쟁력 강화에 주력하고 있다. 특히, 내식 수요 증가에 힘입어 여름철 별미에서 사계절 인기 상품으로 거듭난 ‘비빔면’에 주목했다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 국내 비빔면 시장 규모는 2015년 757억원에서 2020년 1400억원으로 성장했으며, 지난해 1500억원대까지 확대된 것으로 추정된다. 이에 오뚜기는 지난 3월 ‘진비빔면’을 리뉴얼한 ‘진비빔면 배사매무초’를 선보이며 시장 공략에 나섰다.
- 민경종
- 2022-09-08 09:10
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500대기업 절반 이상 "하반기 채용계획 없어"...수시채용 확대
[엔트로피타임즈 문성희 기자] 500대 기업의 절반 이상이 올해 하반기에 신규채용 계획을 수립하지 못하고 있는 것으로 조사됐다. 고물가·고금리·고환율 상황에서 경영이 위축된 탓에 추가 인력에 대한 수요가 없다는 설명이다. 전국경제인연합회(이하 전경련)가 여론조사기관 리서치앤리서치에 의뢰하여 매출액 500대 기업을 대상으로 ‘2022년 하반기 신규채용 계획’을 조사한 결과, 대기업 10곳 중 6곳(62.0%)은 올해 하반기 신규채용 계획을 수립하지 못했거나, 신규채용이 없다고 응답했다. 이 중 신규채용 계획 미수립 기업은 44.6%로 코로나가 한창이던 전년 동기 54.5%보다 줄었지만, 채용을 하지 않겠다는 기업은 17.4%로 오히려 전년 동기 13.3%보다 늘었다. 전경련은 “하반기 채용계획을 정하지 못했거나 채용을 하지 않겠다는 기업 비중이 전년 동기(67.8%)보다 줄어든 것은 코로나 이후 일상 회복으로 늘어난 노동수요가 반영된 영향이나, 최근 글로벌 공급망 악화, 고물가‧고금리 등 대내외 리스크가 커지고 있어 하반기 채용시장이 위축될 수 있다”고 우려했다. 실제로 채용계획을 세우지 못하는 기업들은 채용을 망설이는 이유로, 추가인력에 대한 수요가 없기 때
- 문성희 기자
- 2022-09-07 19:06
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[남매 경영성적]이마트 정용진, 신세계 정유경에 ‘완패’
[엔트로피타임즈 민경종 기자] 신세계그룹 내 이마트를 이끄는 정용진 부회장과 백화점을 경영하고 있는 정유경 신세계백화점 총괄 사장의 올 상반기 경영성적을 분석한 결과, 오빠 정용진 부회장이 동생 정유경 사장에게 외형과 손익 증가율 모두 뒤쳐진 것으로 나타났다. 신세계그룹은 지난 2015년 12월 정유경 부사장을 신세계 백화점부문 총괄사장으로 승진시키면서 마트·식품·호텔 부문은 정용진 부회장이, 또 백화점·면세점·패션 부문 등은 정유경 총괄사장이 맡는 방식을 통해 남매 분리경영 체제의 초석을 다진바 있다. 이어 2016년 4월에는 남매가 각각 보유 중이던 이마트와 신세계 지분을 서로 맞교환하며 후계구도를 분리해, 각자의 계열사들을 이끄는 남매경영 체제로 본격 돌입했었다. 이로부터 약 6년여가 흐른 2022년 상반기준 정용진 부회장이 동생에게 크게 밀리는 경영성적표를 내밀어 남매경영에서 완패를 당했다는 평가가 나온다. 그렇다면 올 상반기 이들이 총괄하고 있는 각각의 대표회사 격인 이마트와 신세계의 국내외 종속기업을 포함한 연결 재무제표 기준 경영성적은 전년 동기대비 어떠했을까? 상반기 연결매출 증가율, 이마트 20.3%로 신세계 34.2% 대비 13.9%P 뒤져
- 민경종
- 2022-09-06 08:54
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[주택동향] 금리인상·정책실망·가격폭락 "가슴이 타들어 간다"
[엔트로피타임즈 문성희 기자] 주택가격이 걷잡을 수 없이 떨어지고 있다. 이제는 '주택가격 안정'보다 '가격폭락 대처방안'이 필요하다는 목소리가 시장에서 나오고 있다. 주택가격은 지난 3월 대통령 선거 이후, 약한 상승·하락세를 보이며 비교적 안정적인 모습을 보였다. 하지만 7월 13일 한국은행이 기준금리를 0.5% 올리는 빅스텝을 단행하면서 가격은 급락세를 보였고, 25일 또 다시 금리가 추가 인상되면서 시장에서는 '거래실종' '가격폭락'이라는 얘기가 나오고 있다. 특히 최근에는 재건축 아파트와 신도시 아파트 가격이 급락세를 보이며 주택가격 하락세를 더욱 키우고 있다. 시장에서는 정부의 8.16대책에 대한 '실망 매물' 때문이라고 입을 모은다. 정부는 대선 선거기간 때부터 초과이익환수·안전진단 완화 등 재건축을 활성화하겠다고 강조했지만, 최근 흐름을 보면 법률개정 등 실행이 지지부진하고, 대통령 공약이었던 1기 신도시 재개발도 뒤로 미뤄지면서, 금리인상 속에서도 꿋꿋하게 가격을 유지하던 재건축 아파트마저 하락세로 돌아섰다는 설명이다. 한국부동산원에 따르면 전국 아파트가격의 지난주 주간상승률은 -0.14%를 기록했다. 기준금리 빅스텝 이전만해도 -0.01~
- 문성희 기자
- 2022-09-05 07:09
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[맞수열전]⑥오뚜기 2Q 장사 농심에 완승..1Q 패배 ‘설욕’
[엔트로피타임즈 민경종 기자] 국내 라면시장 점유율 1, 2위를 달리는 농심과 오뚜기의 올 2분기 영업 성적을 분석한 결과, 오뚜기가 매출과 손익 증가율 양 부문에서 모두 우위를 보여 완승을 거둔 것으로 나타났다. 특히 영업이익의 경우 오뚜기가 전년 동기 대비 31.8% 신장한 반면, 농심은 무려 75.4%나 급감하는 최악의 상반된 손익성적표를 시장과 투자자에게 내밀어 어리둥절하게 만들었다. 그렇다면 양사의 올 2분기 실적은 전년 동기와 대비해 어떠했을까? 매출증가율, 오뚜기가 농심에 1.3%P 앞서..직전 분기 5.5%P 패배 설욕 각사 반기보고서에 따르면 해외법인 등 종속기업 실적을 포함한 연결재무제표 기준 농심의 2분기 매출은 7562억 원으로 전년 동기 6479억 대비 1082.5억이 늘어 약 16.7% 증가했다. 매출에누리액 등 공제하기 전 기준으로 백산수 등 음료부문만 전년 동기대비 67.3억 원 가량 줄었고, 라면류 868.9억, 스낵 109.3억, 켈로그 츄파춥스 등 기타 상품군 346.3억이 늘어 전사 1082억 가량 외형 성장을 일궈냈다. 반면에 오뚜기는 2분기에 약 7893억의 매출을 시현, 전년 동기 6687억 대비 1205.6억이 늘어
- 민경종
- 2022-09-02 08:21
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[마케팅트렌드]⑭얼리어먹터 반응 살펴라..출시 전 펀딩 ‘붐’
[엔트로피타임즈 민경종 기자] 최근 식품업계가 신제품 정식 출시 전 창구로 ‘크라우드 펀딩’ 활용 붐이 거세다. 1일 업계에 따르면 크라우드 펀딩은 온라인 플랫폼 등을 통해 불특정 다수로부터 자금을 모으는 방식으로, 제품 생산에 앞서 소비자들의 반응을 파악하기 위한 수단으로 활용되는데, 정식 출시 전 제품을 경험해볼 수 있다는 점에서 트렌드에 민감한 ‘얼리어먹터’를 사로잡는 데 특히 효과적이다. 얼리어먹터는 남들보다 먼저 신제품을 사서 써보는 ‘얼리어답터(Early adopter)’와 ‘먹는다’는 의미를 합친 신조어로, 소비자들 사이에서 입소문을 주도하는 역할을 한다. 이에 업계에서는 크라우드 펀딩을 통해 닭고기 햄과 대체 참치, 아이스크림, 막걸리 및 건조 식재료 등 시장 트렌드와 소비자 취향을 반영한 제품을 잇따라 선보이며 얼리어먹터 반응 살피기에 적극 임하고 있다. ■ “닭고기로 만든 고단백 햄” 오뚜기, 신제품 ‘칰햄’ 2종 와디즈 펀딩 건강과 체력 관리를 위해 지갑을 여는 ‘덤벨 경제’가 활성화되면서 크라우드 펀딩을 활용한 단백질 식품 출시도 활발히 이뤄지고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보시스템(FIS)에 따르면 국내 단백질 식품
- 민경종
- 2022-09-01 10:53
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[주택동향] "공급대책 실망" 신도시·재건축 가격 하락폭 확대
[엔트로피타임즈 문성희 기자] 지난 16일 정부가 발표한 주택공급대책이 가뜩이나 하락하고 있는 주택가격을 더욱 급락세로 몰고 있다는 목소리가 시장에서 나오고 있다. 구체적인 액션플랜이 빠지면서 재건축 규제 완화에 기대감이 컸던 아파트의 실망매물이 나오고 있다는 설명이다. 지난주 전국 아파트가격 주간상승률은 -0.14%로 조사됐다. 한 주 전 -0.09%보다 0.05%포인트나 더 하락하면서, 2014년 부동산활성화 정책으로 가격이 오르기 시작한 이래 최대 낙폭을 보였다. 이러한 하락세는 수도권(-0.18%)이 이끌었는데, 시장에서는 정부의 8.16대책에 실망한 1기 신도시와 서울의 재건축 아파트가 큰 폭으로 하락했기 때문이라는 분석이다. 매주 수도권 아파트가격을 조사해 발표하고 있는 부동산114에 따르면 지난주 서울의 아파트가격 상승률은 -0.02%로 나타났다. 그보다 3일 앞서 조사된 한국부동산원의 서울 아파트가격 상승률은 -0.11%로 조사됐다. 두 기관 사이에 수치의 차이가 크지만, 지난 7월 13일 기준금리 빅스텝이 단행되면서 하락률이 확대되고 있는 추세에서는 같은 모습을 보이고 있다. 조사에서 8월 25일 단행된 0.25% 추가 인상 효과는 아직 반영
- 문성희 기자
- 2022-09-01 04:02
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지난해 영업익 상위 9개 증권사 중 기부에 가장 인색한 곳은?
[엔트로피타임즈 민경종 기자] 지난해 영업이익 절대규모 상위 9개 증권사 가운데 사회적 약자를 돕기 위한 기부금 액수를 전년대비 가장 많이 줄인 곳은 ‘삼성증권’, 또 감소율은 ‘메리츠증권’이었던 것으로 나타났다. 이들 9개 증권사 모두 영업이익이 2020년 대비 큰 폭 증가한 와중에서 미래에셋, NH투자, KB, 키움, 하나금융투자(이하 하나증권) 등 5개사는 기부금 지출을 늘린 반면에 삼성, 한국투자, 신한금융투자, 메리츠 등 4개사는 되레 줄인 것으로 나타나 대조를 보였다. 이는 고착화되고 있는 경기 및 소득 양극화와 코로나19 장기화, 또 최근 고물가지속 등으로 인해 힘겹게 살아가고 있는 저소득 소외계층의 고통을 외면한 처사가 아니냐는 비판의 목소리도 흘러나온다. 그렇다면 이들 9개 증권사의 지난해 영업이익과 기부금은 과연 어느 정도였을까? 각사 사업보고서 및 영업보고서에 의거해 별도재무제표 기준 9개 증권사의 지난해 합산 영업이익부터 살펴보면, 총 9조4980억 원을 시현해 직전년도 6조3972억보다 무려 48.5%나 급증해 최고의 한 해를 보냈다. 반면에 같은 기간 기부금 총액은 2020년도 271.8억 원에서 지난해 315.7억을 기록, 16.2
- 민경종
- 2022-08-30 07:40
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[신제품]⑬한우·오리·스테이크..추석 육류 선물세트 '눈길'
[엔트로피타임즈 민혜정 기자] 추석이 약 2주 앞으로 다가오면서 유통업계의 추석 특수를 겨냥한 다양한 선물세트가 봇물을 이루고 있는 가운데 다양한 컨셉의 육류 세트가 출시돼 소비자 눈길을 모으고 있다. 각종 한우 부위로 구성된 세트부터 오리, 스테이크 간편식에 이르기까지 소비자 취향 저격용 선물세트를 앞세워 육류를 즐기는 소비자 공략에 나선 것. 특히 이들 기업은 고물가 시대를 맞아 합리적이고 가성비 높은 선물세트는 물론, 가격할인을 앞세우거나 고가의 세트에 이르기까지 다양한 세트를 선보이며 소비자 지갑 열기에 적극 임하고 있다. bhc, ‘창고43 추석 선물세트’ 7종 예약 판매 종합외식기업 bhc그룹이 운영하는 프리미엄 한우 전문점 ‘창고43’은 추석을 맞아 최고급 품질의 구이 세트를 비롯해 불고기 세트, 양념갈비 세트, 수제 육포 세트 등 프리미엄급부터 실속형까지 총 7가지를 출시하고 오는 9월 5일까지 예약 판매에 들어갔다. 이중 ‘창고 한우 명작(2.4kg)’은 등심, 안심, 안창살, 치마살 등 구이로서 인기 있는 부위와 특수 부위를 최고급 품질로 엄선했고, ‘창고 스페셜 1호(2.4kg)'는 마블링이 환상인 등심과 부드럽고 연한 안심, 고소한 향미
- 민혜정 기자
- 2022-08-29 08:16
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대기업 현장에서 느끼는 체감경기 "8월, 9월 점차 나아지고 있다"
[엔트로피타임즈 문성희 기자] 대기업들이 현장에서 체감하는 경기가 좋아지고 있는 것으로 조사됐다. 지난 3월 우크라이나전쟁이 발발한 이후 유가와 물가가 치솟는데다 코로나까지 재확산되면서 기업경기실사지수(BSI : Business Survey Index)는 급하게 하향곡선을 그렸다. 하지만 BSI는 8월에 상승으로 전환되더니, 9월 전망은 더욱 높아져 호불황의 기준선인 100에 더욱 가까워졌다. 유가와 국제 곡물가격이 내리기 시작했고, 무엇보다 코로나 재확산세가 일정 수준에 머물면서 내수 지수가 8월 90.1에서 9월 전망이 98.8까지 올라가는 등 기업들이 앞으로의 경기를 긍정적으로 예상하고 있기때문으로 분석된다. 기업현장에서 체감하는 경기를 기업에게 직접 설문형식으로 조사하는 BSI는, 긍정적으로 답변한 기업의 수와 부정적으로 답변한 기업의 수가 같을 경우 100을 나타내도록 설계돼있다. 조사에서 긍정적인 답변이 많으면 그만큼 100을 초과하고 부정적인 답변이 많으면 그만큼 100 아래의 수치가 나온다. 전국경제인연합회(이하 전경련)가 매출액 기준 600대 기업을 대상으로 기업경기실사지수를 조사한 결과, 9월 BSI 전망치는 95.8을 기록했다. BSI는
- 문성희 기자
- 2022-08-28 07:43
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[마케팅트렌드]⑬여성영화제·뮤직·맥주..문화축제 후원 ‘붐’
[엔트로피타임즈 민경종 기자] 식음료업계에 여성영화제, 뮤직페스티벌, 송도 맥주 축제 등 각종 문화행사 후원 붐이 일고 있다. 탐앤탐스가 올해로 24회를 맞은 서울국제여성영화제 후원에 나섰고, 칭따오 맥주를 수입유통하고 있는 비어케이는 전주 뮤직페스티벌을, 또 BBQ치킨은 인천 송도에서 열리는 국내 최대 맥주 축제 후원에 각각 나선 것. 이는 다수의 청중이 모이는 문화행사에서 자사 제품이나 브랜드 이미지를 소비자들에게 각인시키기 위해 흔히 이용하는 마케팅 전략의 일환이라는 것이 업계 관계자의 지적이다. 탐앤탐스, '서울국제여성영화제’ 후원…문화 지원 행보 이어가 토종 커피전문점 탐앤탐스는 제24회 서울국제여성영화제의 성공적 개최를 기원하며 올해도 공식 후원사로 참여했다. ‘여성의 눈으로 세계를 보자’라는 캐치프레이즈를 내건 이번 서울국제여성영화제는 평등의 중요성이 강조되는 세계 각국의 작품들을 살펴보고, 기여도에 비해 충분한 주목을 받지 못했던 여성 영화인들을 조명하여 영화 산업 내 다양성 확대를 지향하는 행사다. 2016년부터 6년째 서울국제여성영화제와 긴밀한 협력 관계를 이어오고 있는 탐앤탐스는 VIP 시사회 및 본 행사를 위해 깔라만시 특유의 신맛을 개
- 민경종
- 2022-08-27 12:19
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[시장동향]⑯유통가, 자사 '앱' 활성화 총력전 ‘후끈’
[엔트로피타임즈 민경종 기자] 최근 식음료업계가 충성 고객 확보를 겨냥한 자사 앱 활성화 경쟁으로 후끈 달아오르고 있다. 25일 업계에 따르면 코로나19 장기화로 인해 비대면 서비스 활성화와 온라인, 특히 모바일 주문이 큰 폭 증가함에 따라, 식음료업체들도 자사앱으로 주문 시에만 받을 수 있는 쿠폰이나, 프로모션, 새로운 서비스 도입 등의 방식을 동원해 고객 확보에 총력전을 펼치고 있다. 이는 최근 소비주체로 떠오르고 있으면서 동시에 모바일 활용이 익숙한 MZ세대를 끌어들여, 자사 상품이나 메뉴를 효과적으로 홍보할 수 있는 자체앱을 활성화함으로써, 판매 신장 및 경쟁력 강화에 나서겠다는 전략으로 풀이된다. 롯데제과 ‘월간과자’, ‘선물하기’ 온라인 서비스 오픈 롯데제과는 지난 18일 일상화된 비대면 생활에 초점을 맞춰 누구나 손쉽게 이용할 수 있는 ‘선물하기’ 서비스를 ‘월간과자’에 접목시킨 ‘월간과자 선물하기’ 서비스를 새로이 선보였다. 이번 서비스의 장점은 상대방의 휴대폰 번호만 알고 있으면 간편하게 모바일 선물 문자로 전달할 수 있다는 점이다. 받는 이가 본인의 주소를 직접 입력해서 택배로 받는 형태라 상대방의 주소를 파악하지 않더라도 편리하게 선물을
- 민경종
- 2022-08-26 08:53
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年15% 성장 냉동피자 시장 공략하라..새 兵器는?
[엔트로피타임즈 민경종 기자] 코로나시대를 보내며 비교적 높은 성장세를 보이고 있는 국내 냉동피자 시장을 둘러싼 업체별 각축전이 치열하다. 업게 1위 오뚜기, CJ제일제당, 풀무원식품 같은 내로라하는 식품명가들은 물론 농어촌 체험테마파크를 지향하는 전북 고창소재 상하농원의 식음료사업부에서도 지역 특산물 치즈를 활용한 간편식 냉동피자 신제품을 잇따라 선보이며 소비자 유치 경쟁에 뛰어든 것. 과연 우리 소비자들은 어느 제품에 더 후한 평가를 내릴지 업계의 이목이 쏠리고 있다. 온·오프라인 시장 리서치 기관 ‘칸타(Kantar)’에 따르면 올해 3월 기준 국내 냉동피자 시장 규모는 약 1267억 원으로, 2020년 3월(966억 원) 대비 약 31.2% 증가했다. 2년 동안 연평균 15.6%씩 성장한 셈이다. 이는 코로나19를 계기로 집에서 식사를 하는 횟수가 늘면서 덩달아 냉동피자 판매도 증가했다는 분석이며, 지난해 말 기준(1248억 원) 대비로도 3개월 만에 약 1.5% 증가해 성장세가 이어지고 있는 상황이다. 또한, 냉동피자의 ‘프리미엄화’로 피자전문점 수준의 맛과 품질을 내세운 제품이 인기를 끌면서 평균 구매금액 또한 2019년 1만5394원에서 지난해
- 민경종
- 2022-08-26 08:32
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GS칼텍스 2분기 매출 16조ㆍ영업이익 2.1조 "작년의 6배 수익"
[엔트로피타임즈 문성희 기자] 우크라이나 전쟁 때문에 올해 2분기 유가가 사상 최고가를 경신했다. 지난해 12월만해도 배럴당 60달러 수준이었던 유가는 전쟁이 시작된 올해 2월부터 급등하면서 5월에는 배럴당 111달러까지 2배 가까이 상승했다. 또, 정유사들의 수익과 직결된 국제정제마진도 지난해 6월 배럴당 1.4달러에서 올해 6월 24.5달러로 무려 18배가 올랐다. 코로나로 인해 발생했던 이동 제한 조치가 완화되면서 수요가 정상화된데다, 우크라이나 전쟁으로 인해 정제설비들이 구조조정되면서 공급이 부족했기 때문이라는 설명이다. 유가와 정제마진이 급등하면서 SK이노베이션, GS칼텍스, S-OIL, 현대오일뱅크 등 국내 정유사들도 전례 없는 초호황 실적을 실현했다. SK이노베이션은 올해 2분기에 매출 19조9053억원, 영업이익 2조3291억원을 달성해 매출은 지난해 2분기 11조2528억원보다 76.9% 증가했고, 영업이익은 지난해 5560억원보다 4배 넘게 증가했다. S-OIL도 올해 2분기에 매출 11조4424억원으로 지난해 2분기 6조7110억원보다 70.5% 증가했으며, 영업이익은 1조7220억원으로 지난해 5710억원의 3배 수준을 기록했다. 현대오
- 문성희 기자
- 2022-08-25 04:31
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