[엔트로피타임즈 민혜정 기자] 외식업계가 과거 큰 인기를 누리고 무대 뒤로 사라졌던 스타 메뉴 재출시 열기로 뜨겁다. 이는 생소한 새 메뉴 출시보다 과거 인기 제품을 다시 손보이는 것이 기존 고객은 물론 신규 고객 눈길 끌기가 상대적으로 용이한데다가 이를 통해 매출 증진까지 꾀할 수 있기 때문이다. 게다가 기존 충성고객들의 재출시 요청을 수용함으로써 소비자와 양방향으로 소통하는 브랜드라는 이미지와 화제성까지 잡을 수 있다. 이에 스타 메뉴를 보유했던 외식 브랜드들은 단종 메뉴에 대한 소비자들의 재출시 요청에 적극 응답하고 있다는 것이 업계 관계자의 분석이다. 피자부터 치킨, 과채주스, 쿠키, 생선살 버거까지 다양한 메뉴 재출시 붐 피자알볼로는 지난해 창립 15주년을 맞아 출시한 한정 메뉴 ‘쉬반단반피자’를 최근 다시 선보였다. 쉬반단반피자는 피자알볼로의 대표 메뉴 ‘쉬림프&핫치킨골드피자’와 ‘단호박피자’를 반반씩 구성한 메뉴로 매운맛과 단맛의 ‘맵단’ 조합이 특징이다. 두 인기 메뉴의 만남으로 지난 출시 때 큰 호응을 얻으며 품절을 일으키기도 했었다. 이에 피자알볼로는 다시 출시해달라는 소비자 요청에 부응, 6월 30일까지 재판매를 결정했다, KFC도
[엔트로피타임즈 민혜정 기자] 토종 커피전문점 탐앤탐스가 서울 구의동에 자사만의 카페 문화를 한데 모은 프리미엄 매장 ‘탐앤탐스 블랙 그레이트점’을 오픈했다. 블랙 그레이트점은 지상 5층부터 지하 1층까지 6개 층의 넓은 공간을 자랑하며 각 층마다 탐앤탐스 블랙, 라운지탐탐, 와인탐탐 등 다양한 탐앤탐스 브랜드가 들어섰다. 지난 20여 년 간 탐앤탐스가 커피 문화뿐 아니라 고객들의 삶의 질 향상을 지향하며 구축해 온 ‘탐앤탐스 라이프 플랫폼’을 원스톱으로 만끽할 수 있는 탐앤탐스 타운인 셈이다. 먼저 1층부터 3층까지는 최상급 커피, 베이커리를 맛볼 수 있는 프리미엄 카페 ‘탐앤탐스 블랙’으로 꾸몄고, 다년간의 베이커리 제조 노하우를 접목, 매장서 직접 만든 신메뉴 크루아상과 크로플을 만나볼 수 있다. 고객의 호평을 받은 메뉴는 전국 매장으로 확대 판매될 예정이다. 뿐만 아니라 스페셜티 커피와 맛있는 음료, 베이커리 및 브런치 메뉴를 즐기는 동시에 인기 MD상품과 커피 머신을 둘러볼 수 있는 MD존·홈카페존, 그리고 매장 전 층에 조성된 힐링 공간 ‘그린존’도 함께 누릴 수 있다. 더불어 그레이트점은 전시 및 공연을 감상할 수 있는 문화공간으로서도 활용된다.
[엔트로피타임즈 민혜정 기자] 최근 식품·외식업계가 대세 판매 채널로 급부상하고 있는 라이브 커머스(모바일 동영상 생방송을 통한 상품 판매) 마케팅에 열을 올리고 있어 눈길을 끌고 있다. 13일 업계에 따르면 이는 코로나19 장기화로 비대면 소비 트렌드가 확대되면서 모바일 비중이 증가하자 관련 플랫폼을 통한 판매 개척에 나서겠다는 의도로, 시간이 흐를수록 이 같은 트렌드에 동참하려는 열기가 지속될 것으로 전망하고 있다. 커피전문점, 유가공, 치킨, 맥주 회사 등 라방 트렌드 속속 동참 토종 커피전문점 탐앤탐스는 지난 1월 네이버 쇼핑라이브를 통해 개그맨 김재우와 함께 약 1시간에 걸쳐 ‘홈카페’ 관련 라이브 방송을 전개했다. 탐앤탐스와 네이버가 처음으로 콜라보레이션해 진행한 이날 방송에서는 ▲꼰대라떼 ▲핸드드립커피 ▲액상커피 마일드 블렌드 ▲페니하우스 아메리카노 ▲티요 코코아 오리지널 ▲20/21 WINTER 텀블러 등 ‘탐앤탐스몰’ 베스트셀러 제품들을 최대 30% 할인한 가격에 선보였다. 또한 특별 게스트로 개그맨 김재우가 출연해 ‘홈카페 초보’ 김재우가 직접 누구나 쉽게 사용할 수 있는 제품들을 시연해 보면서 ‘커피는 어렵다’는 편견을 깨고, 탐앤탐스가
[엔트로피타임즈 민혜정 기자] 커피전문점 폴 바셋과 투썸플레이스가 봄 시즌에 즐기기 좋은 디저트 케이크 신제품을 각각 선보이며 소비자 유치를 향한 한판승부에 들어가 그 귀추가 주목을 받고 있다. 먼저 투썸플레이스가 봄에 잘 어울리면서 글루텐 프리를 앞세운 새하얀 쌀 케이크 선보이자, 이에 질세라 폴 바셋도 지난달 29일 관계사인 매일우유와 콜라보 한 ‘우유크림 디저트’ 3종을 출시하며 맞불을 논 것. 과연 우리 소비자들은 양사의 어느 제품에 더 후한 평가를 내릴지 관심이 쏠린다. 투썸플레이스, 우리 쌀로 만든 글루텐 프리 케이크 2종 출시 먼저 투썸플레이스가 선보인 우리 쌀로 만든 글루텐 프리 케이크는 소비자 선택의 폭을 넓히고자 우리 쌀을 활용, 글루텐 알레르기 방지 등을 겨냥해 ‘글루텐 프리’로 선보인 것이 특징이다. 또한 봄에 잘 어울리는 밝고 부드러운 분위기의 디자인으로 시각적인 즐거움도 더했다. 우리 쌀로 만든 케이크 시트에 고소한 우유 무스, 상큼한 베리 쥬레가 조화를 이루는 ▲우리쌀 베리 무스와 다쿠아즈 시트 사이 사이에 커스터드 크림이 샌드된 ▲커스터드 크림 다쿠아즈 등 2종으로 구성됐으며, 홀 케이크와 피스 케이크로 출시돼 취향껏 선택해 즐길
[엔트로피타임즈 민혜정 기자] 국내 뷰티업계 외형 1위 LG생활건강과 160년 전통의 스위스 쥬얼리 명가 쇼파드(chopard)의 향수 브랜드 ‘쇼파드 퍼퓸’이 체취 케어에 도움을 줄 수 있는 ‘향수(퍼퓸)’ 제품을 제안했다. 자연과 지구 공동체의 지속가능한 럭셔리를 향한 여정을 이어 온 ‘쇼파드 퍼퓸’은 하이엔드 오뜨 퍼퓨머리 컬렉션, ‘로즈드 캐롤라인’을, 또 LG생활건강의 스킨 릴리프 뷰티 브랜드 비욘드는 롤온 타입의 향수 2종을 각각 제안한 것. 먼저 ‘향수는 영혼의 장식이다’라고 말하는 쇼파드의 CEO 캐롤라인이 장미에 보낸 장엄한 찬사 ‘로즈 드 캐롤라인’은 세계에서 가장 진귀한 장미를 담아낸 하이엔드 라인으로, 금보다 귀하다고 알려진 불가리안 로즈 앱솔루트와 센티폴리아 로즈 앱솔루트, 카다멈과 바닐라 등 윤리적인 방법으로 확보한 천연 원료만을 사용했다는 것이 업체 측 소개다. 특히 최상급 프리미엄 원료가 선보이는 우아한 장미 프래그런스는 진귀한 장미 정원을 떠오르게 하며 강렬한 관능미와 아우라를 선사한다는 것. 바람결에 살랑이는 듯한 종려나무의 섬세한 디테일과 고귀한 장미를 닮은 매혹적인 레드 플라콩이 특징이라고 덧붙였다. 아울러 쇼파드 퍼퓸은
[엔트로피타임즈 민혜정 기자] 토종 커피전문점 탐앤탐스가 방탄커피 2021년 에디션 출시에 이어 신상품 ‘콜라겐 빠져커피’를 출시하는 등 이색 커피 상품 라인업 강화에 열을 올리고 있어 귀추가 주목을 받고 있다. 먼저 탐앤탐스는 지난해부터 콜라겐 요거트 스무디와 온라인 자사몰 탐앤탐스몰에서 티요 콜라겐 요거트 파우더를 선보이며 콜라겐과 음료를 접목하는 시도를 이어오고 있는데, 해당 제품들이 온오프라인에서 선풍적인 인기를 끌자 이번엔 시그니처 아메리카노 스틱 제품에도 저분자 피쉬 콜라겐 적용한 ‘콜라겐 빠져커피’를 지난 6일 정식으로 출시한 것. 앞서 저분자 피쉬 콜라겐은 분자량이 작아 타 콜라겐에 비해 흡수율이 높다는 점이 알려지면서, 피부 미용에 관심이 많은 여성 고객들을 중심으로 인기를 끌어왔다. 최근 들어 이를 함유한 식음료 제품이 트렌드로 자리매김하고 있지만, 특유의 비릿한 맛 때문에 제품에 접목시키기에는 까다로운 성분으로 알려져 왔다. 하지만 탐앤탐스가 자체적인 ‘커피’ 노하우를 활용해 ‘콜라겐 빠져커피’의 호불호 없는 맛을 완성해 선보여 업계의 주목을 받고 있다. 이 제품은 풍부한 바디감과 스모키한 향의 과테말라 원두를 활용해, 저분자 피쉬 콜라겐
[엔트로피타임즈 민혜정 기자] 롯데제과, 빙그레에 이어 빙과시장 3위를 달리는 롯데푸드㈜(대표 이진성)가 첫 출사표를 던진 아이스크림 구독서비스 관련 이벤트인 ‘딸기 페스티벌’이 신청자 모집 8시간 만에 완판을 기록한 것으로 전해졌다. 지난 6일 오전 10시부터 롯데푸드 공식 온라인몰인 ‘롯데푸드몰’을 통해 신청을 받았는데, 이날 오후 6시경 준비된 물량 100개가 모두 소진됐다고 7일 밝힌 것인데, 이는 가성비에다 Z세대 인기 라이프 쇼핑앱 '브랜디’와 손잡고 제작한 돼지바 핑크 굿즈 증정이 주효했다는 평가다. ‘딸기 페스티벌’은 37,200원(월 12,400원)으로 3개월간 자사 아이스크림 25개를 매달 집으로 배송받는 것이다. 구독을 신청한 고객에게는 Z세대에 인기 있는 라이프 쇼핑앱 '브랜디’와 손잡고 제작한 돼지바 핑크 굿즈 세트도 증정한 것이 소비자에게 통했다는 것. 돼지바 핑크 굿즈는 Z세대 인기 라이프 쇼핑앱 '브랜디’와 손잡고 제작한 것으로 야외 나들이에서 쓰기 좋은 핑크색 아이템이 가득한 ‘핑크닉’ 세트로 ▲피크닉 테이블, ▲피크닉 매트, ▲양말, ▲에코백, ▲바구니로 구성했다. 돼지바 핑크 피크닉 매트, 양말, 에코백은 쇼핑앱 브랜디에서
[엔트로피타임즈 민혜정 기자] 최근 커피전문점업계가 저마다의 개성을 내세운 빙수 야심작을 앞세워 ‘더위사냥’을 위한 한판 승부에 돌입하는 모양새를 보여 눈길을 끌고 있다. 6일 업계에 따르면 본격 여름시즌을 앞두고 몇몇 토종 커피전문점을 중심으로, 여름철 스테디셀러 메뉴인 빙수 신제품을 속속 출시하며 소비자 입맛 저격에 나서고 있다. 이제 하루하루가 다르게 여름의 한 가운데로 진입하는 날씨가 예상됨에 따라 여타 식음료 기업들의 본격 참여도 활발해질 것으로 보여 빙수시장을 둘러싼 쟁탈전은 한층 더 뜨거워질 전망이다. “이른 더위 달콤하게 극복하세요”..탐앤탐스, 빙수 3종 출시 먼저 포문을 연 곳은 토종 커피전문점 탐앤탐스다. 지난달 27일 여름 시즌 신메뉴로 ‘어게인 서머 아이스 플레이크’ 3종을 출시, 이른 더위에 지친 고객 마음 사로잡기에 나섰다. ‘어게인 서머 아이스 플레이크’는 ▲옛날 달고나 빙수 ▲마카롱 녹차 빙수 ▲트로피칼 샤베트 빙수 등 총 3종이며 맛과 비주얼 면에서 다채롭게 구성한 것이 눈에 띈다. 이중 ‘옛날 달고나 빙수’는 팥과 콩가루, 클래식한 빙수 재료들의 달콤하고도 고소한 맛을 강조하면서 달고나 토핑을 더해 크런키한 식감을 살렸고,
[엔트로피타임즈 민혜정 기자] CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이(대표 정성필)가 어린이집 원아들의 올바른 식습관 형성 및 지원 사업의 전국적인 확대에 박차를 가하고 있다. 지난해 서울과 경기지역 관할 어린이집연합회와 협약을 체결한데 이어 올 1월엔 대구, 2월엔 인천광역시 내 어린이집연합회와 업무협약을 맺은데 이어 지난달 29일에는 서울시사회서비스원(이해우 대표이사 직무대행)과도 손을 잡는 등 그 활동반경을 꾸준히 넓혀나가고 있는 것. 이는 안전하고 건강한 먹거리 제공과 영유아 식습관 개선 등을 도모하려는, 단체급식시장 리딩기업 다운 주목할 만한 행보라는 평가다. CJ프레시웨이에 따르면 이번 협약에 따라 앞으로 양사는 ▲영·유아의 올바른 식습관 형성 및 건강한 성장 발달 도모를 위한 상호 협력체계구축 ▲영·유아의 건강·영양·위생 관련 질적 향상을 위한 정보 교류 등을 진행할 계획이다. 김진중 CJ프레시웨이 영업본부장은 “돌봄이 필요한 영·유아들에게 균형 잡힌 식자재를 공급함은 물론이고, 급식장 위생과 관련한 다양한 교육과 영·유아 맞춤형 교육을 통해 우리 아이들이 건강하게 성장할 수 있도록 최선을 다할 계획”이라고 밝혔다. 한편, 서
[엔트로피타임즈민혜정 기자] 롯데제과(대표 민명기)가 어린이날을 맞아 ‘롯데제과X흔한남매 과자선물세트’ 3탄을 지난달 30일 선보였다. 이번 세트도 지난 1탄과 2탄에 이어 완판 행진을 펼칠지 귀추가 주목을 받고 있다. 이번에 선보인 ‘롯데제과X흔한남매 과자선물세트’ 3탄에는 ‘치토스’, ‘오잉’, ‘꼬깔콘’, ‘씨리얼’, ‘칸쵸’ 등 인기 제품 7종과 함께, 전원을 켜면 돌아가는 선풍기 날개에 LED로 특정 글자가 나오는 미니 선풍기와 ‘흔한남매’의 캐릭터 이미지가 전면에 들어가 크게 만들어진 스티커 등 2종의 구성품이 함께 들어있다. 온라인 전용 제품으로 ‘롯데스위트몰’과 네이버 스마트스토어(롯데제과 스토어), 쿠팡, 마켓컬리 등 온라인 몰에서만 구매 가능하다. 판매 가격은 1만5900원이다. 한편 롯데제과는 ‘흔한남매’ 컬래버 시리즈를 연속 출시하며 소비자 사랑을 받고 있다. 작년 3월 첫 선을 보인 ‘롯데제과X흔한남매 과자선물세트’ 시리즈는 출시 1주일 만에 완판 되었고, 이어 8월에 선보인 ‘롯데제과X흔한남매 영상제작 놀이 패키지 과자선물세트’ 2탄도 모든 물량이 판매됐다. 또 과자선물세트 외에 작년 빼빼로데이를 앞두고 출시했던 ‘빼빼로 기획팩’도
[엔트로피타임즈 민혜정 기자] 토종 커피전문점 가정의 달 5월을 맞아 2가지 프로모션을 마련하고 그 자리로 초대했다. ‘고객의 시선에서 바라보는 탐앤탐스는 어떤 모습일까?’를 파악하기 위해 30초 영상 리뷰 콘테스트인 ‘탐탐탐 챌린지’와 정성스레 준비한 가정의 달 선물 세트를 구매 시에 뮤지컬 ‘시카고’ 관람 티켓도 증정하는 행사를 마련한 것. 이는 고객들과 좀 더 친밀한 소통을 통해 브랜드 이미지를 홍보함과 동시에 영업 활성화까지 꾀하는, 생존과 지속 성장을 추구하기 위한 당연한 몸짓이 아니겠느냐는 평가다. “탐탐 홍보대사를 찾아라!”..30초 영상 리뷰 콘테스트 ‘탐탐탐 챌린지’ 진행 먼저 탐앤탐스는 오는 31일까지 탐앤탐스에 대한 30초 영상 리뷰 콘테스트 ‘탐탐탐 챌린지’를 진행한다. ‘탐탐탐 챌린지’는 “30초의 시간(Time·’탐’) 동안, ‘탐’앤탐스를 ‘탐’구하라”는 뜻으로, 그 의미 그대로 메뉴, MD상품, 서비스 등 탐앤탐스의 모든 것을 자유롭게 30초 영상으로 리뷰하는 챌린지다. 지원자의 얼굴과 목소리가 꼭 등장하고, 탐앤탐스에 대한 애정이 담겨 있다면 형식과 장르에 상관없이 참여할 수 있다. 응모는 개인 SNS 채널(유튜브, 인스타그램,
[엔트로피타임즈 민혜정 기자] 치킨업계가 5월 가정의 달을 맞아 TVCF 론칭에 신메뉴, 가격할인 이벤트 등을 줄줄이 선보이며 소비자 지갑 열기에 비지땀을 흘리고 있다. 이는 코로나19 장기화에 따른 배달 수요 급증 등의 영향으로 지난해 사상 최대의 경영실적을 시현한 영업상황을 이어가기 위한 푸시 전략의 일환이어서 그 귀추가 주목을 받고 있다. bhc치킨, ‘가족과 함께 먹고 싶은 치킨은?’ 댓글 이벤트 진행 교촌치킨에 이어 치킨업계 외형 2위를 달리고 있는 bhc치킨은 5월 가정의 달을 맞아 BSR과 함께하는 ‘가족과 함께 먹고 싶은 치킨 소개하기’ 댓글 이벤트를 오는 5일까지 진행한다. 이벤트 참여는 BSR 공식 블로그와 페이스북 그리고 인스타그램 해당 이벤트 게시글에 가족들과 함께 즐기고 싶은 bhc 치킨 메뉴와 추천하는 이유 등의 댓글을 남기면 자동 응모 된다. 당첨자는 5월 6일 BSR공식 블로그와 페이스북 그리고 인스타그램을 통해 발표될 예정이다. 이벤트 당첨자에게는 모바일 치킨상품권을 증정한다. 한편, bhc치킨은 올해 포테킹, 펌치킨, 빠텐더 등 다양한 고객의 니즈를 반영한 신제품을 출시 하며 적극적인 마케팅을 전개해나가 가맹점 매출 증대에 힘
[엔트로피타임즈 민혜정 기자] 때 이른 더위가 기승을 부리자 커피전문점 탐앤탐스와 폴 바셋이 요즘 때 이른 더위를 시원하게 해소시켜줄 빙수와 에이드의 출시 소식을 지난 27일 알리며 소비자 선점 경쟁에 돌입했다. 탐앤탐스는 전통적 스테디셀러인 빙수 신제품 3종을, 또 폴 바셋은 청량감이 돋보이는 에이드 3종을 각각 내세운 것이 차별화 포인트. 과연 우리 소비자들은 어느 브랜드, 어느 메뉴에 더 후한 점수를 줄지 커피전문점업계의 관심이 쏠리고 있다. “이른 더위 달콤하게 극복하세요”..탐앤탐스, 빙수 신메뉴 3종 선봬 먼저 포문을 연 곳은 토종 커피전문점 탐앤탐스다. 지난 27일 여름 시즌 신메뉴 ‘어게인 서머 아이스 플레이크(Again Summer Ice Flakes)’ 3종을 출시하며, 이른 더위에 지친 고객 마음 사로잡기에 나선 것. ‘어게인 서머 아이스 플레이크’는 ▲옛날 달고나 빙수 ▲마카롱 녹차 빙수 ▲트로피칼 샤베트 빙수 3종으로 맛과 비주얼 면에서 다채롭게 구성한 것이 관전 포인트다. ‘옛날 달고나 빙수’는 팥과 콩가루, 클래식한 빙수 재료들의 달콤하고도 고소한 맛을 강조하면서 달고나 토핑을 더해 크런키한 식감을 살렸고, ‘마카롱 녹차 빙수’는
[엔트로피타임즈 민혜정 기자] 매일유업(대표 김선희)이 SSG랜더스(대표 민경삼)와 함께 공식 후원 협약 체결 기념 프로모션을 마련, 그 행사의 자리로 초대했다. 매일유업은 지난 15일 SSG랜더스와 셀렉스 공식 후원 협약을 체결하고 21시즌 동안 1군 및 퓨쳐스 선수단의 경기력 향상을 위해 셀렉스 스포츠 웨이프로틴 등 셀렉스 제품을 후원하기로 한 바 있다. 이를 기념해 신세계그룹의 통합 온라인 쇼핑몰 SSG닷컴에서는 5월 3일까지 셀렉스 스포츠 전 제품을 최대 51% 할인된 가격에 구매할 수 있는 특별 프로모션을 진행하고 있다. 행사 기간 동안 셀렉스 스포츠 제품을 구매한 고객에게는 선착순으로 SSG랜더스 굿즈를 증정한다. 공식 응원 깃발, 구단 로고가 들어간 스티커 등이다. 더불어 기간 내 구매자 중 추첨을 진행해 총 4명에게 SSG랜더스 랜더스 퀼팅 유니폼 또는 로고 캡모자를 선물한다. 이에 앞서 지난 26일에는 네이버 쇼핑라이브에서 라이브방송도 진행했다. 이날 곽수산 SSG랜더스 장내 아나운서와 SSG랜더스의 배수현 치어리더, 김나래 쇼호스트가 출연해 셀렉스 스포츠 전 제품과 코어프로틴 음료 및 집에서 할 수 있는 홈트레이닝 동작도 소개했다. 매일유업
[엔트로피타임즈 민혜정 기자] 맥심커피로 우리에게 친숙한 동서식품(대표 이광복)이 이달에도 사회공헌 활동과 더불어 리츠 크래커 신제품을 출시하는 등 지속 성장을 향해 박차를 가하고 있다. 지난 14일 어린이 대상 도서 지원사업인 ‘2021 동서식품 꿈의 도서관’을 전개한데이어 26일에는 오리지널 정통 비스킷 리츠 크래커의 신제품인 '리츠 샌드위치 크래커 화이트'를 잇따라 선보인 것. 이는 한손엔 영리활동을 또 한손엔 기업의 사회적 책임 실천에도 적극 나서는 것이어서 국내 조제커피(믹스커피)시장 절대 강자인 동사의 위상에 걸맞은 행보라는 것이 업계의 평가다. 인천 동암초서 '2021 동서식품 꿈의 도서관' 진행 먼저 동서식품은 지난 14일 인천광역시 부평구에 위치한 동암초등학교(교장 유정선, 이하 동암초)에서 어린이 대상 도서 지원사업인 ‘2021 동서식품 꿈의 도서관’을 진행했다. '동서식품 꿈의 도서관'은 미래의 주역인 어린이들의 생각과 꿈을 키울 수 있도록 도서를 기증하고 도서관 환경을 개선하는 후원 프로그램으로, '삶의향기 동서문학상’, ‘동서커피클래식’, ‘맥심 사랑의향기’ 등과 함께 회사를 대표하는 사회공헌활동 중 하나로 꼽힌다. 올해 지원 대상은