[현장취재] ’K-음식’의 홀씨가 타국에 뿌리 내리려면?…지혜・용기・외교!

에너지, 달러에 이어 식품산업까지 전쟁여파로 악영향 식품 교역까지 정치화 …각종 경제제재로 업계 골머리 자국이기주의, 지정학에 대규모 투자 순식간에 물거품

[엔트로피타임즈=이상현 편집위원] 한국 대중문화(K-Pop)가 지구촌의 주목을 받으면서 한국 식품(K-Food)도 함께 전파돼 인기를 얻고 있다. 베트남 등 동남아시아 큰 도시에서는 한식당과 한국식 분식점 등을 어렵잖게 발견할 수 있다. 기업 규모는 아니지만, 한국인들이 현지에 차린 식당들은 꾸준히 늘고 있다. 음식은 외국에 비교적 잘 전파된다. 다만 적잖은 자본을 들여 다른 나라에 프랜차이즈 가맹점을 세우는 기업형 식품산업의 해외진출은 녹록치 않다. 현지인들의 기호나 식습관, 식재료 등 단순한 고려사항만으로 도전이 불가능하다. 경쟁상황 등을 고려하면 시장의 잠재적 매출규모나 특별한 브랜드 선호만으로 판단할 문제도 아니다. 가장 심각한 문제는 식품산업이 유엔이나 미국, 유럽 등 서방국가들의 단독 제재 대상에서 제외돼 있음에도 외교안보 상황에 따라 해외 사업이 제약 또는 위축될 수 있는 점이다. 정부가 교역국과의 교역조건 개선은 물론 원만한 외교 관계를 맺고 유지하는 것이 해외사업의 인프라 그 자체다. 지구촌 치킨 대명사 KFC와 맞붙는 BBQ 2026년 현재 국내외 통틀어 3000여개 가맹점을 보유한 제네시스BBQ 그룹의 BBQ치킨의 사례는 해외에서 기업형